传说东汉初年，辽东半岛一带的海域中胜产海参，当地人因不识其功效，也因为没有人敢做“第一个吃螃蟹的人”，古人们把海参当做一种有毒的海虫子。当时海崖山下有一个村庄，村里有一个大户人家，十分富有，但晚年不幸丧妻，此富翁膝下有一子，还经常外出经商，平时只有儿媳妇和仆人早晚服侍他的三餐。

     后来，这位老公公因为年事已高，思儿心切，日渐消瘦，最终卧床不起，请了好多医生都不见好转。话说这位老人的儿媳妇心术不正，希望老人能早点死，她好继承家业，也可与丈夫长相厮守，过着不愁吃穿，富足的日子。

     于是，她心生一计，称其娘家有急事，须亲自回家打理，临走前叮嘱仆人，称自己求得一个秘方，令仆人每天到附近的海里捞一只海虫子（海参）切碎和韭菜一起放在粥里，熬好后给公公服用，不得有误。仆人对这位厉害的少奶奶言听计从，不敢有丝毫怠慢。

一个月后，当这位恶毒的妇人回来后大吃一惊，只见老公公红光满面，童颜鹤发。她以为事情败露，连忙下跪求饶，并道出其中原委。

      此事不胫而走，后来越来越多的人服食海虫子，最后人们把海虫子当成补品，因为“其性温补，足于人参相媲美”，故名海参。海参粥，尤其是韭菜海参粥因此成了当地的名菜。从此“恶媳心不正，海参救翁命”的故事更在辽东半岛广为流传。

下面就把这道让老公公“起死回生"的韭菜海参粥交给大家吧

制作方法：

材料：主料：韭菜、海参各60克、粳米（白米）

辅料：盐适量

制作过程：

1.韭菜洗净切碎，将提前泡发好的海参洗净切小丁，粳米洗净。

2.将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮粥，待粥成时加调味料即可。最好用高汤熬制，家里没有可用家乐浓汤宝，加些青菜，为了去腥味还可放姜、葱、胡椒粉，味道超级棒哦！