随着人们生活水平和保健意识的提升，海参成为家喻户晓的食疗佳品，快速的走上大众餐桌，深受消费者的信赖。但是由于消费者缺乏专业知识，对海参的保健功效存在偏差，不少人甚至将海参理解为“灵丹妙药”、“包治百病”。

　　这种想法也不能完全归过于消费者的曲解，事实上，不少品牌对海参功效的错误宣传对消费者起到了很大的误导作用，某品牌海参就曾经有过“半斤海参救人命”的报道。部分消费者一直以来都把海参当成是“救命稻草”，这种想法在根本上就是错的。

　　针对上述情况，记者专门走访了多家海参专卖店和商超滋补品专柜了解情况，其中大连三山浦海参直营店中，记者了解到，海参在增强人体抵抗力方面效果显著，适合各个年龄段的消费群体使用。海参能提高人体免疫力和抗疲劳能力，高压工作环境下的白领阶层十分适合食用。此外，海参在术后恢复以及抗癌方面成效也很大，能加速伤口的愈合，防止癌细胞的扩散。

　　就“大众对海参功效理解误区”这一情况，三山浦海参的负责人表示，海参确实是很好的食补产品，但是远没有大家想象的那样，可以“包治百病”、“起死回生”，这在科学的角度也是解释不通的。一些企业在对这方面的宣传呢，也是不负责任的，没有任何的科学依据，海参在预防疾病，增强抗病能力方面效果很好，但是不具备治疗的作用，只有辅助恢复作用，莫把海参当作神。”

　　由于大多数消费者对海参的接触比较少，对海参的功效了解最多的渠道就是企业或者商家的推荐介绍，这就使得消费者对海参功效的理解带有了客观的商业色彩，影响了主观判断。对于这种情况，大连三山浦海参的负责人表示，这样的宣传与伪科学无异，不仅应该受到道德的谴责，还应追究其法律责任。一个成熟的品牌不会依靠欺骗大众来谋取利益，因为他们深知，消费者是自己的衣食父母，他们丢不了，也丢不起。

　　海参对很多疾病都有很好的预防作用，可以给人体提供所需大量氨基酸以及牛磺酸，保证所需营养成分，是很好的食补保健品，但是消费者在选购之时亦须理性看待。