俗语说“冬季一进补，来春可打虎”。冬天来了，又到了人们进补的时节，而每天吃一条海参，是大连人最为传统的进补方式。12月3日，第三届大连海参节在星海会展中心拉开帷幕，省内数十家优质海参企业为消费者带来了优惠促销。本次活动以“提升海参品牌形象、打造绿色养生飨宴”为主题，将持续到12月7日落幕。

　　记者从展会上获悉，受高端消费低迷、同业竞争加剧等因素影响，虽然整体产量与去年持平，但今年我市海参市场价格整体走低，平均价格下降3成左右。

　　记者还在展会上了解到，目前大连市场海参质量参差不齐，不少南方参(又称“洗澡参”)混入市场，消费者在选购时千万不能图便宜，“皮厚、个大”并不一定代表品质突出，辽参最显著的特点是刺儿呈“倒三角”，而其较南方参普遍个头要小，因此消费者在选购时一定要选择有品牌、有信誉的海参产品。