12月3日，第三届大连海参海珍品博览会暨食品酒水交易会(第三届海参节)在星海会展中心开幕。为期5天的展会，分海珍品类、海洋食品类、酒类及饮品类、进口食品类等四大展区。

　　记者在现场看到，一家来自丹东的企业正在销售的即食飞蟹、蛏子等引起不少消费者的围观，跟传统习惯中飞蟹只能现吃现买不同，这种包装产品可以在冰箱的冷藏室里保存10个月，在此期间，可以随时食用。

　　“整体销量比往年下降两到三成左右，”多家海参养殖企业负责人向记者表示。以往商场、专卖店销售价格在每斤千元左右的盐渍海参，今年的销售价格基本在八九百元上下，价格下降在10%左右。因此，今年很多生产企业选择直销、展会等直接与消费者对接，缩减中间环节的方式进行海参销售。