春分，二十四节气之一，是春季第四个节气。斗指壬，太阳黄经达0°，于每年公历3月20-22日交节。春分时，太阳直射点在赤道上，此后太阳直射点继续北移，故春分也称"升分"。古时又称为"日中"、"日夜分"、"仲春之月"。

春分是一个春暖花开，万物复苏的季节，同时也是一个疾病多发的季节，所以人们在这个季节中要注重养生，预防感冒、流感等疾病。同时要注意保阴护阳、补益脾肺、舒缓肝气、调节情志。饮食养生是大家一直比较推崇的，在享受美味的同时，还能有滋补养生的作用，一举两得。说到饮食养生，无一例外会想到“八珍之首”的海参，在这个季节格外备受欢迎。那么，春季食用海参都有哪些好处呢？

1、增强人体免疫力、抵抗力：海参中含有活性物质酸性多糖、多肽等，能够提高机体免疫能力，有效抵抗流感；海参中的赖氨酸有助于人体的发育，所以在双重的作用下，更有提高人体免疫力的功效；

2、滋阴养血，延缓衰老：海参中富含的精氨酸，具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力，也是合成人体胶原蛋白的主要原料，具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等；

3、促进生长发育、提高记忆力：海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，海参中含有一定的DHA，俗称脑黄金，而DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

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