三山浦

小年纳福,福寿安康!

时间 :2021-02-04

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小年是我国汉族传统节日,也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。在不同的地方日期不同,在农历腊月二十三或二十四或二十五无论是哪天过小年,人们辞旧迎新的愿望却是一致的。

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过年过节首先想到的是美食,那美食必定离不开饺子。而说起饺子我们在很多节日习俗里都能看见小年当然也不例外随着生活水平的提高,单单的美味已经不能满足大家的需求,而美味、养生被大家提上了日程。提到养生食材,无疑就是被誉为“八珍之首”的海参了。

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海参,是一种四季温补的好食材,它富含谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种氨基酸,此外还富含刺参酸性粘多糖、刺参胶原蛋白、刺参皂甙等种高活性物质。刺参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有。故此,海参享有"营养宝库"之美誉,现代人把海参誉为"八珍之首"。

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人们就已懂得了海参的食疗价值,并用以滋补养生,也成为了餐桌上的佳宴所以说,作为既能人体提高免疫力,又能增强人体抵抗力,四季温补的海参,绝对是养生美食的首选食材。

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