小雪，是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。"小雪"是反映气候特征的节气。节气的小雪与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的"小雪"与日常天气预报所说的"小雪"意义不同，小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征;而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。

     “今年冬令补，明年可打虎”，由此可见冬季进补的重要性，也正因如此，冬季进补才如此受到人们的喜爱。而如今已渐入寒冬，小雪节气的到来提醒着广大养生爱好者应该开始着手进行冬季养生了。中华传统养生文化强调“药补不如食补”，食补在冬令尤为重要，利用食补藉以养生。补虚损，抗寒冷，复元气，预防疾病。海参作为养生食品源远流长，自古以来不仅是珍贵的海参美食，更是温和滋补、增强体质的佳品。

海参能够提高免疫力，强力抵抗疾病:海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到强身健体，延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力。

海参能够补肾固精，增强人体活力:海参又被称为海洋伟哥，能够补肾固精。海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。“冬季进补八十一天”，如果冬天一天一根海参，就能够起到固本培元、补肾益精的效果。

海参能够改善骨质，提高骨骼强度:冬季来临，人便会感觉腿脚不舒服，天气寒冷时，甚至会隐隐作痛，很是难受，而这些，都是痛风或者是骨骼受寒所致。海参中含有丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素，这些元素能够有效提高人体骨骼强度，对成人骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

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